たまに無性に辛いもの食べたいなあって思うことがあるのですが、先日がちょうどその日でした。
いつもきっかけはないのですが、ふとしたときに激辛な気分になったりします。
以前記事にもしたことがある「金ちゃんラーメンカップ鶏しお」のストックがあったので、ここに赤唐辛子を山盛り入れて激辛ラーメンを作ることにしました！
徳島製粉の商品に、辛味噌ラーメンは販売されているのですが、いわゆる激辛ラーメンは販売されていないので、こうやって自分でアレンジ料理するのも良いかなと。
開封、調理
まずはいつも通り開封していきます。
金ちゃんラーメン好きの方にとってはおなじみの蓋ですよね。
特製スープ。
その下にかやく。
3点セットになります。
この麺にこの後、赤唐辛子が絡みます。
粉末スープをふりかけて。
その上にかやく。
写真見ても分かるように、かやくにはもとから唐辛子が入ってるんですよね。
ここにさらに赤唐辛子を増していきます。
赤唐辛子です。
いわゆる鷹の爪というやつです。
このように真っ赤です。
包丁で輪切りに細かくカットしました。
辛そう！
すでに美味しそう！
お湯を入れて4分待ちます。
お湯を入れて4分後
4分後がこちら。
最高です。
この赤々しさがたまりません。
下からしっかりと混ぜて辛みをスープと麺にまんべんなく絡ませます。
完成しました！
感想（レビュー）
辛い！
旨い！
赤唐辛子は確かに辛いですが、食べれないような辛さではもちろんなく、しっかりと旨味を持ち合わせたラーメンに変貌していました。
スープを飲むたびにその回数に比例して額の汗の量も増しますが不思議と充実感が。
鶏しお味は割とあっさりしているので、唐辛子との相性も良いです。
スープも最後の一滴まで全て飲み干して完食です。
ひとり言
夜な夜な激辛ラーメンの記事を書いていたら、今まさにまた食べたくなってきました。
そういえば最近ラーメン屋さんにもしばらく行ってないなあと思ったり。
食べたくなった時に、食べたいものを食べる。
そういうストレスフリーな食生活もたまには良いなあ。
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