旅行や出張の際、多くの方が、またそのほとんどの方が徳島駅に降りるのではないかと思います。
そんな時に徳島の食と言えば何か。
先日、徳島の郷土料理について記事を書きましたが、郷土料理ではないにしろ徳島独自の食文化としてこれまで栄えて有名なのが「徳島ラーメン」。
かつて新横浜ラーメン博物館でも取り上げられるなどしたことで、全国的にも徳島ラーメンというある種のブランドが認知されているかと思います。
そんな徳島ラーメンですが、徳島駅から徒歩圏内で名店と呼ばれるお店に行くことができるので今回紹介したいと思います。
いのたに 本店
まずはやっぱり「いのたに本店」を紹介します。
冒頭で述べた、新横浜ラーメン博物館でも取り上げられたお店が「いのたに」になります。
徳島ラーメンの王道という感じです。
徳島ラーメン特有の醤油ベースのスープと豚肉、そこに卵が絡まり絶品です。
それに加えメンマもよいアクセントなり食が進みます。
是非注文時はライスも一緒に。
売り切れ次第、営業終了なので早めにいくことをおすすめします。
余談ですが、お店の中は有名人のサイン色紙がいっぱいです。
住所：徳島県徳島市西大工町4-25
ラーメン東大 大道本店
以前、記事にしたこともある「ラーメン東大」。
こちらもメディア等でよく取り上げられる、徳島ラーメン界のスタンダード。
徳島に住んでいたころ行ってました。
いつも店内は人で溢れ、待ちの列ができている名店です。
味はもちろん美味しいです。
生卵はおそらく今でも無料で提供されていると思います。
住所：徳島県徳島市大道1-36
阿波屋（あわや）
住所：徳島県徳島市両国橋34
萬里 （ばんり）
住所：徳島県徳島市寺島本町東2-11-3
銀座一福 本店 （ぎんざいっぷく）
住所：徳島県徳島市銀座10
麺王 徳島駅前本店 （めんおう）
住所：徳島県徳島市寺島本町東3-6 旭ビル1Ｆ
ひとり言
ラーメン好きだわ〜。
とたまにひとり言のように呟く私ですが、ラーメンは日本における食文化の一つですよね。
一年の内、カップラーメン含めラーメンをまったく食べないという人はほぼいないのではないかと思うほど、私達の食生活に根付いた食べ物になっています。
北は札幌ラーメンから沖縄のソーキそばまで、多種多様のラーメンが存在するわけですが、その土地土地のそれぞれの特色が楽しいですよね。
味はもちろん、見た目の特徴も違うわけで、それは徳島ラーメンもしかり。
しかも、徳島ラーメンはご飯と一緒に食べることがスタンダードですからね。
これは東京に住んでいて随分驚かれたものです。
こうやって食べ方も違ったりと、私もその土地土地のラーメンをこれからも楽しんでいきたいなと思っています。
徳島に仕事の出張や旅行で訪れた際は、是非、徳島ラーメンを食べてみて下さい♪
